Salada natalina muito cremosa e refrescante para você servir nos almoços de fim de ano

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de filé de peito de frango 
• Água o quanto baste
• 1 cebola 
• 1 chuchu
• 1 cenoura 
• 1 tomate picada
• 2 folhas de acelga 
• Alho poró a gosto 
• Uvas passas a gosto 
• Sal e tempero baiano a gosto 

Modo de preparo

• Na panela de pressão coloque a água, o frango, o sal, o tempero baiano, tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos. 
• Retire do fogo, coloque o frango cozido numa travessa e desfie totalmente. Você pode armazenar o caldo do cozimento do frango em outras receitas, se preferir. 
• Numa outra panela, coloque o chuchu cortado em palitinhos, cubra com a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos assim que levantar fervura. 
• Retire do fogo e escorra toda a água. Reserve. 
• Numa tigelinha coloque as uvas passas, a água e deixe hidratar por alguns minutos.