Receita em destaque

Salada natalina muito cremosa e refrescante para você servir nos almoços de fim de ano

A salada natalina, sem dúvida alguma, é a verdadeira estrela da ceia de final de ano, porque traz frescor, um colorido lindo e um toque de sofisticação inigualável.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Salada natalina muito cremosa e refrescante para você servir nos almoços de fim de ano

Sobre a receita

A salada natalina, sem dúvida alguma, é a verdadeira estrela da ceia de final de ano, porque traz frescor, um colorido lindo e um toque de sofisticação inigualável.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 kg de filé de peito de frango 
  • Água o quanto baste
  • 1 cebola 
  • 1 chuchu
  • 1 cenoura 
  • 1 tomate picada
  • 2 folhas de acelga 
  • Alho poró a gosto 
  • Uvas passas a gosto 
  • Sal e tempero baiano a gosto 

Modo de preparo

  • Na panela de pressão coloque a água, o frango, o sal, o tempero baiano, tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos. 
  • Retire do fogo, coloque o frango cozido numa travessa e desfie totalmente. Você pode armazenar o caldo do cozimento do frango em outras receitas, se preferir. 
  • Numa outra panela, coloque o chuchu cortado em palitinhos, cubra com a água, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos assim que levantar fervura. 
  • Retire do fogo e escorra toda a água. Reserve. 
  • Numa tigelinha coloque as uvas passas, a água e deixe hidratar por alguns minutos. 

Dicas do chef

A salada natalina, sem dúvida alguma, é a verdadeira estrela da ceia de final de ano, porque traz frescor, um colorido lindo e um toque de sofisticação inigualável.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg