Salgadeira profissional dá todas as dicas para você fazer um pastelão frito perfeito

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de água morna (não pode ser quente)
• ½ sachê de fermento biológico seco (5 g)
• 2 copos de farinha de trigo sem fermento (300 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

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• Aqueça uma panela no fogo, junte 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo e depois  ½  cebola picadinha e 2 dentes de alho triturados, misturando e refogando.
• Agregue ½  sachê de molho pronto de tomate, 1 pitada de sal e de pimenta-do-reino, misturando tudo.
• Entre com 600 g de frango cozido com água e sal e desfiado, 50 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso e cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo muito bem.
• Desligue o fogo e reserve para esfriar.