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Salgado assado especial de Ceia de Natal: fácil, rápido e gostoso, esta pizza é perfeita

Com esta receita fabulosa do Canal Receitinhas Com Amor, você vai aprender a preparar um irresistível salgado assado especial, perfeito para servir como entrada na sua ceia de Natal! Com uma massa macia, fofinh…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Salgado assado especial de Ceia de Natal: fácil, rápido e gostoso, esta pizza é perfeita

Sobre a receita

Com esta receita fabulosa do Canal Receitinhas Com Amor, você vai aprender a preparar um irresistível salgado assado especial, perfeito para servir como entrada na sua ceia de Natal! Com uma massa macia, fofinha e saborosa e um recheio de pizza delicioso, que você pode variar a vontade, ele será...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • ½  copo (americano) de óleo
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
  • 1 copo (americano) de leite integral em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 700 g de farinha de trigo sem fermento
  • recheio a gosto, sugestão: presunto, muçarela, tomate e requeijão cremoso
  • gema de ovo (para pincelar)
  • rodelas de tomate e gergelim branco torrado (para decorar)

Modo de preparo

  • Em uma tigela coloque 2 ovos inteiros e bata com um garfo.
  • Acrescente ½  copo (americano) de óleo, 1 copo (americano) de leite integral em temperatura ambiente e 1 sachê de fermento biológico seco, tornando a misturar muito bem.
  • Inclua 3 colheres (sopa) de açúcar e aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição com uma colher. Junte também uma pitada de sal e volte a misturar.
  • Quando a massa pesar, passe-a para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá sovando, acrescentado pitadas do restante da farinha, somente para a massa não grudar mais.
  • Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela enfarinhada, cubra com um guardanapo e mantenha em repouso para essa massa crescer.
  • Com a massa crescida, separe-a em porções formando 7 bolinhas. Se tiver uma balança culinária, pese e deixe cada uma com 115 g, mas se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
  • Abra uma das bolinhas com um rolo na bancada e recheie de acordo com sua preferência (sugestão: presunto, muçarela, tomate e requeijão cremoso), depois una as pontas da massa para fechar, formando uma trouxinha.
  • disponha o salgado numa forma de furo central já untada e enfarinhada, deixando a emenda virada para baixo e repita o processo com o restante da massa.
  • Cubra com o guardanapo e aguarde dobrar de tamanho, por cerca de 2 a 3 horas, ou por menos tempo se onde você mora estiver calor.
  • Após esse tempo, pincele cuidadosamente os salgados com gema de ovo e adicione uma rodela de tomate sobre cada um, finalizando com gergelim branco torrado.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 35 a 40 minutos.
  • Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e deguste seu encantador salgado assado especial!

Dicas do chef

Com esta receita fabulosa do Canal Receitinhas Com Amor, você vai aprender a preparar um irresistível salgado assado especial, perfeito para servir como entrada na sua ceia de Natal!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg