Receita em destaque
Salgado assado fácil e econômico ideal pra lanche da tarde ou para vender e faturar
Esse salgado chamado de franciscano é uma versão sofisticada do tradicional salgado assado, combinando uma massa delicada com recheio suculento de frango. Esta receita traz uma apresentação diferenciada em form…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Esse salgado chamado de franciscano é uma versão sofisticada do tradicional salgado assado, combinando uma massa delicada com recheio suculento de frango. Esta receita traz uma apresentação diferenciada em formato trançado, que além de bonita, garante uma distribuição perfeita do recheio em cada...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
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- 205g (1½ xícara) de farinha de trigo
- 110g (½ xícara) de maionese
- 38ml (3 colheres de sopa) de água
- 1 colher (chá) rasa de sal
Modo de preparo
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- Misture a farinha de trigo, maionese e sal em uma tigela
- Adicione a água aos poucos e sove por 5 minutos até obter uma massa lisa
- Deixe a massa descansar por 30 minutos envolta em plástico
- Cozinhe o frango em água na panela de pressão e desfie
- Refogue a cebola e alho no azeite
- Adicione o tomate picado e refogue
- Acrescente o frango desfiado, temperos e ervas. Reserve
- Abra a massa em formato retangular (aproximadamente 40x30cm)
- Corte pequenos retângulos nas laterais da massa
- Distribua a mussarela, requeijão e frango no centro
- Dobre as extremidades sobre o recheio
- Trançe as tiras laterais sobre o recheio
- Transfira para forma untada com manteiga e farinha
- Pincele com ovo batido
- Asse a 180°C por 50 minutos ou até dourar
Dicas do chef
Esse salgado chamado de franciscano é uma versão sofisticada do tradicional salgado assado, combinando uma massa delicada com recheio suculento de frango.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
