Salpicão mineiro bem diferente e saboroso para você surpreender todo mundo e arrasar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1kg de peito de frango
• ½ cabeça de alho amassada com sal
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• Pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque a manteiga derretida, o colorau e o vinagre e misture bem.
• Adicione as gemas cozidas, a mostarda e a maionese e misture bem com um fouet.
• Acrescente a pimenta do reino e o sal e misture bastante.
• Junte as claras cozidas e picadas, o milho escorrido, a ervilha escorrida, as uvas passas, as azeitonas picadas, o queijo cortado em cubinhos, a maçã em cubinhos molhados no suco de limão (para não ficarem pretas), a cenoura ralada e o salsão picadinho e misture tudo muito bem. Reserva.
• Em uma tigela, com o frango cozido (cozido com azeite, tomate, sal, pimenta do reino e colorau) e desfiado, despeje esse creme todo de vegetais por cima e misture bastante.
• Transfira esse salpicão para uma travessa, decore com batata palha, tomatinho cereja cortados ao meio e folhinha de salsinha.
• E então, experimente essa delícia de salpicão mineiro que é uma tentação e é sucesso!