Se você tem uma lata de milho em casa pode preparar esse pudim de milho simples e delicioso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 xícara de chá de açúcar1 pacote de coco ralado (50 g)1 xícara de chá de água1 lata de milho verde escorrido (170 g)1 caixa de leite condensado (395 g)3 ovos inteiros1 garrafa de leite de coco (200 ml)200 ml de leite

Modo de preparo

• >Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Assim que caramelar, desligue o fogo e espalhe por toda a forma. Reserve.Em uma tigela, coloque o coco ralado e metade da água para que o coco hidrate. Reserve.Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido com o restante da água filtrada.A seguir, passe o conteúdo do liquidificador por uma peneira fina, para extrair apenas o creme de milho.Adicione o creme de milho de volta ao liquidificador junto ao leite condensado e aos ovos. Bata tudo muito bem.Por fim, adicione o leite, o leite de coco e o coco ralado e bata novamente para ficar homogêneo.Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada.Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 200 °C por 60 minutos.Desligue o fogo, deixe esfriar e leve para gelar por pelo menos 4 horas;Agora é só provar sua maravilhosa receita de pudim de milho verde