Segredo do frango frito de restaurante ficar tão gostoso e crocante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• Coxas de frango ou pedaços de sua preferencia
• Sal a gosto 
• Açafrão a gosto 
• Coloral a gosto 
• 1 ovo 
• 3 dentes de alho triturado 
• 2 colheres de sopa de maionese 
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

• Em uma tigela misture o frango, açafrão, o coloral e o alho.
• Acrescente o ovo e a maionese, misture bem.
• Coloque o amido de milho e deixe marinar por 15 minutos 
• Para uma assadeira untada com fios de azeite. 
• Aproveite o resto de tempero que ficou na tigela e tempere os cubos de batatas. 
• Coloque as batatas por cima do frango na assadeira e em cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe secar o frango.  
• Sirva antes de esfriar por completo.