Semifreddo de chocolate: a sobremesa gelada perfeita que é caseira e super cremosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 420 g de creme de leite fresco 35% ou nata, ou ainda, chantilly vegetal 
• 220 g de chocolate meio amargo picado 
• nozes ou avelãs picadas, castanhas ou raspas de chocolate e folhinhas frescas de hortelã para decorar (opcional)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de preparo

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• Adicione 220 g de chocolate meio amargo picado numa vasilha e leve para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
• Acrescente 1 caixinha de leite condensado e misture bem, reservando.
• Na tigela da batedeira, coloque 420 g de creme de leite fresco 35% ou nata, ou ainda, chantilly vegetal, batendo até atingir picos leves.
• Vá agregando gradualmente nesse chantilly, o chocolate derretido, misturando aos poucos com uma espátula, em movimentos de baixo para cima.
• Transfira essa mistura para uma forma de bolo inglês (20 cm x 10 cm), forrada com papel-manteiga e depois com plástico-filme, para facilitar no momento de desenformar. Se não for desenformar, utilize a travessa refratária de sua preferência.
• Leve ao freezer, por, pelo menos, 6 horas.
• Após esse tempo, retire, desenforme, retire o papel-manteiga e o plástico-filme, decore com nozes ou avelãs picadas, castanhas ou raspas de chocolate e folhinhas frescas de hortelã (opcional).
• Corte, sirva e deguste seu fantástico semifreddo de chocolate!