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Sobrecoxa assada com batata: a receita simples e fácil que garante um frango suculento e muito saboroso

Imagina saborear num almoço de domingo em família, uma suculenta sobrecoxa assada com batata? Sem dúvida é tudo de bom não é verdade? Siga o passo a passo dessa receita que o canal Isamara Amâncio está nos ensi…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Sobrecoxa assada com batata: a receita simples e fácil que garante um frango suculento e muito saboroso

Sobre a receita

Imagina saborear num almoço de domingo em família, uma suculenta sobrecoxa assada com batata? Sem dúvida é tudo de bom não é verdade? Siga o passo a passo dessa receita que o canal Isamara Amâncio está nos ensinando e faça, o resultado é algo surpreendente!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ⁠3 colheres(sopa) de alho picado
  • 2 colheres(sopa) de suco de limão
  • 2 colheres(sopa) de azeite
  • 1 ½ colher(sopa) rasa de sal
  • ½ colher(chá) rasa de pimenta do reino
  • 2 kg de sobrecoxa
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara(chá) de suco de laranja
  • ¼ xícara(chá) de salsinha picadinha
  • ¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha
  • ¼ xícara (chá) de mel

Modo de preparo

  • Fure com um garfo toda a superfície das sobrecoxas higienizadas e reserve.
  • No liquidificador coloque o sal, a cebola e o alho picados, o mel, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, a cebolinha, o azeite e bata por 2 minutos para homogeneizar.
  • Despeje essa mistura numa panela, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo e despeje sobre o frango disposto numa assadeira.
  • Misture bem para virar as sobrecoxas com a pele virada para baixo e envolver totalmente no tempero.
  • Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 75 minutos.
  • Retire do forno vire todas as sobrecoxas, disponha os legumes cortados em rodelas por baixo do frango e leve ao forno novamente, para cozinhar os legumes e o frango ficar dourado, cerca de 50 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida essa suculenta sobrecoxa assada com batata!

Dicas do chef

Imagina saborear num almoço de domingo em família, uma suculenta sobrecoxa assada com batata?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg