Sobrecoxa de frango de frango com legumes para o natal sem gastar muito tempo na cozinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 250g de cenouras cortadas em rodelas
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (chá) rasa de orégano
• ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• 1 kg de batatas cortadas em cubos
• ½ xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

• Coloque as sobrecoxas de frango limpas em uma assadeira retangular. 
• Embaixo da pele, faça pequenos furos para o tempero penetrar bem.
• Em um liquidificador, bata o alho, o suco de laranja, a pimenta do -reino, o sal, o orégano, a cebolinha,  a salsinha e a maionese por 30 segundos até homogeneizar.
• Despeje por cima das sobrecoxas, espalhe bem e coloque as batatas em cubos e as cenouras em rodelas ao lado das sobrecoxas, com a pele voltada para cima.
• Cubra com plástico filme e leve à geladeira para marinar por 8 a 12 horas.
• Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 20 minutos, vire-as e asse por mais 20 minutos. Repita esse processo mais uma vez até dourar bem.
• E então, retire do forno, sirva e experimente essa deliciosa sobrecoxa de frango que é muito apetitosa!