Receita em destaque

Sobremesa de morango na travessa fácil e rápida para ser o destaque do seu réveillon

Esta fantástica sobremesa de morango do Canal Menina Prendada é perfeita para o Natal e além de linda, fica deliciosa! Montada na travessa, ela é composta de um creme branco de leite ninho divino, morangos fres…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Sobremesa de morango na travessa fácil e rápida para ser o destaque do seu réveillon

Sobre a receita

Esta fantástica sobremesa de morango do Canal Menina Prendada é perfeita para o Natal e além de linda, fica deliciosa! Montada na travessa, ela é composta de um creme branco de leite ninho divino, morangos frescos e ganache na cobertura, além de ter um preparo fácil e rápido! Vena conferir tudo,...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 caixinhas de morangos higienizados e cortados ao meio
  • 700 ml de leite integral frio 
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó ninho 
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g) 
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho 

Modo de preparo

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  • Para o creme branco, adicione numa panela ainda fora do fogo: 1 caixinha de leite condensado e 5 colheres (sopa) de leite em pó ninho, misturando bem com uma espátula para dissolver o leite. 
  • Acrescente 1 caixa de creme de leite, misture e reserve.
  • Num recipiente coloque 700 ml de leite integral frio, inclua 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho, misture bem e em seguida despeje na panela com os demais ingredientes, tornando a misturar bem.
  • Agora, sim, leve ao fogo médio e vá mexendo sempre até engrossar, sem dicar muito mole e nem muito duro.
  • Desligue o fogo, passe o creme para uma vasilha, cubra com plástico-filme e aguarde esfriar bem.
  • Com o creme já frio, misture-o bem com uma colher e reserve.
  •  Para a montagem da sobremesa, comece decorando uma travessa refratária com as metades dos morangos, adicionando, em seguida, a metade do creme branco no fundo da travessa, espalhando para nivelar.
  • Sobre o creme branco, faça uma camada de morangos cortados ao meio, cubra com o restante do creme branco, alise para nivelar, cubra a travessa com plástico-filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Enquanto isso, prepare a ganache da cobertura.
  • Com a sobremesa bem gelada, despeje a ganache por cima, alise para nivelar e leve à geladeira por mais 40 minutos.
  • Retire, decore com alguns morangos, sirva e aprecie sua irresistível sobremesa de morango!

Dicas do chef

Esta fantástica sobremesa de morango do Canal Menina Prendada é perfeita para o Natal e além de linda, fica deliciosa!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg