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Sobremesa Gelada simples, que fica muito leve e irresistível para você servir nos dias de calor e surpreender todos os seus convidados

Que tal preparar uma irresistível sobremesa gelada para a família, que vai lhe render muitos elogios? Com o Canal Rodrigo Zilio, você vai aprender a fazer essa gostosura composta de um creme de leite ninho supe…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Sobremesa Gelada simples, que fica muito leve e irresistível para você servir nos dias de calor e surpreender todos os seus convidados

Sobre a receita

Que tal preparar uma irresistível sobremesa gelada para a família, que vai lhe render muitos elogios? Com o Canal Rodrigo Zilio, você vai aprender a fazer essa gostosura composta de um creme de leite ninho super cremoso e um chantilly de chocolate divino, perfeita para qualquer ocasião! Faça e su...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 200ml de bate chantilly bem gelado 
  • 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
  • ½  xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (120 ml)
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • ½  xícara (chá) de leite ninho (120 ml)
  • chocolate granulado a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

  • Em uma panela ainda fora do fogo coloque 1 caixinha de leite condensado e ½  xícara (chá) de leite ninho, misturando bem com um fouet para dissolver o leite em pó.
  • Acrescente 2 caixinhas de creme de leite, torne a misturar bem, junte 1 colher (sopa) de margarina e misture novamente.
  • Leve ao fogo médio para cozinhar, mexendo sem parar com um fouet, até ferver, continuando a mexer por mais 1 minutinho.
  • Desligue o fogo e fique mexendo por mais 1 minuto.
  • Despeje o creme numa travessa refratária (24 cm x 16 cm x 7 cm altura), cubra com plástico filme bem rente e aguarde esfriar em temperatura ambiente. Em seguida leve à geladeira e mantenha por 3 horas.
  • Após esse tempo, coloque na tigela da batedeira, 200ml de bate chantilly bem gelado e ½  xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau, misturando primeiramente para não fazer sujeira na cozinha e depois batendo até atingir um ponto firme.
  • Tire a travessa da geladeira, remova o plástico-filme e coloque o chantilly de chocolate por cima do creme, espalhando bem para alisar.
  • Decore a volta da travessa e o centro com chocolate granulado a gosto, leve ao freezer por 15 minutos, ou deixe na geladeira por mais um tempo, para firmar, retire, sirva e aprecie sua espetacular sobremesa gelada!

Dicas do chef

Que tal preparar uma irresistível sobremesa gelada para a família, que vai lhe render muitos elogios?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg