Sonho caseiro com massa leve, macia e recheio que derrete na boca melhor que de padaria

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 colher(café) de sal
• Óleo o quanto baste para fritar
• 300 gramas de açúcar de confeiteiro para empanar

Modo de preparo

• Numa tigela coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico, misture bem para dissolver totalmente, cubra com um pano e deixe fermentar por 5 minutos.
• Após esse tempo, adicione o óleo, os ovos, mexa para incorporar, adicione um pouco de farinha, misture bem, coloque o sal, a manteiga ou margarina e misture um pouco mais.
• Acrescente mais farinha, o fermento em pó, mexa para agregar, coloque o restante de farinha, misture bem, até o ponto de amassar na bancada, e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
• Modele uma bola com a massa, disponha na tigela enfarinhada, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume.
• Depois desse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para remover o ar, divida a massa em 13 porções.
• Modele bolinhas com cada porção, disponha numa assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 150-160 graus por cerca de 15 minutos até ficar levemente dourado.
• Retire do forno, frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar um pouco mais de ambos os lados.
• Retire do fogo, remova o e excesso de óleo, empane no açúcar de confeiteiro, abra cada sonha e coloque o recheio de doce de leite.
• E o sonho caseiro mais incrível do mundo ficou pronto!