Sonho de goiabada irresistível e macio: o preparo é bem fácil e todo mundo pede mais um

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 300 gramas de goiabada
• 1 colher(café) de sal

Modo de preparo

• Coloque numa vasilha o fermento biológico, o açúcar, o leite morno, a essência de baunilha e misture para dissolver totalmente.
• Adicione os ovos, a manteiga ou margarina e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de sovar na bancada.
• Sove por cerca de 2 minutos, até obter uma massa lisa, macia e homogênea. Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com um plástico e deixe descansar por 30-40 minutos.
• Após esse tempo, pressione levemente para retirar o ar e divida a massa em 18 porções (55 gramas cada).
• Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de goiabada e feche bem modelando uma bolinha para obter o sonho.
• Repita o processo com o restante das porções, disponha numa travessa e deixe descansar por 10 minutos.
• Frite as bolinhas em óleo quente, fogo médio para baixo, e em poucas porções, lembrando de virar de vez em quando para fritar de todos os lados.
• Retire do fogo, coloque numa peneira para remover o excesso de óleo, empoane no açúcar e disponha numa travessa para servir.
• E o sonho de goiabada mas gostoso do mundo ficou pronto!