Sopa de agrião com fubá: já anota essa receita para seu jantar quando o inverno chegar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 litros de água 
• 1 maço de agrião picado 
• 150g de carne picada
• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido ou fubá fino 
• 2 colheres (sopa) de vinagre 
• Pimenta do reino e sal (a gosto) 
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate grande, sem pele e picado
• ½ colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de tempero caseiro misturado (alho e cebola)

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite, o açúcar a  carne picada e misture bem.
• Adicione a pimenta do reino e misture mais.
• Acrescente o alho e a cebola picados e misture mais um pouco.
• Junte o vinagre e o sal e misture bem.
• Coloque o tomate sem pele e picado e misture mais.
• Limpe o agrião, deixe-o de molho na água  com vinagre, lave tudo e coloque esse agrião dentro da panela com a carne temperada e acrescente 1 e ½  litro de água, misture bem, tampe a panela e deixe pegar pressão.
• Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Acrescente mais 250ml de água e transfira essa sopa para uma outra panela em fogo alto.
• Dissolva o fubá em 250ml de água, misture sem parar até dar uma engrossada no caldo.
• E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de sopa de agrião com fubá que é irresistível!