Sopa de frango com legumes: uma das receitas mais pedidas aqui em casa no inverno

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 250 g de macarrão para sopa (de sua preferência)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 150 g de batata picada em cubinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• ½  cebola picadinha
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 200 g de abóbora picada em cubinhos
• ½  colher (café) de açafrão
• 1 cenoura grande picada em cubinhos
• 150 g de abobrinha picada em cubinhos
• 200 g de frango picado em cubinhos
• azeite de oliva ou óleo o quanto baste
• água quente o quanto baste

Modo de preparo

• Coloque 200 g de frango picado em cubinhos numa vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e ½  colher (café) de açafrão.
• Aqueça uma panela com um fio generoso de azeite ou óleo, entre com o frango temperado e deixe fritar para dourar por igual.
• Adicione 3 dentes de alho picadinhos, ½  cebola picadinha, mais um fio de azeite ou óleo e deixe refogar tudo junto.
• Junte 1 cenoura grande picada em cubinhos e 150 g de batata picada em cubinhos, misturando tudo para refogar.
• Tempere com um pouco de sal e cubra tudo com água quente, contando 4 minutos de cozimento após ferver.
• Após esse tempo, junte 200 g de abóbora picada em cubinhos, 150 g de abobrinha picada em cubinhos e 250 g de macarrão para sopa (de sua preferência), misturando tudo e colocando mais água quente.
• Cozinhe com a panela semi tampada pelo tempo indicado na embalagem do macarrão.
• Prove e acerte o sal, se for preciso, agregue o cheiro-verde picado a gosto, misture tudo e desligue o fogo.
• Sirva e delicie-se com sua apetitosa sopa de frango com legumes!