Sopa de macarrão com frango da vovó: fica pronta rapidinho e é uma delícia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cenoura grande picadinha
• 1 colher (sopa) de banha de porco
• água o quanto baste com um pouco de sal e um fio de óleo (para o cozimento do macarrão)
• 3 tomates maduros picados 
• colorau, chimichurri e açafrão (a gosto)
• 1 pitada de pimenta caiena
• 5 dentes de alho picadinhos
• sal (a gosto)
• 500 g de macarrão parafuso (ou outro de sua preferência)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 
• 6 batatas pequenas picadas
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 kg de frango a passarinho
• água o quanto baste (para o cozimento do frango e dos legumes)
• 1 colher (sopa) de banha, azeite ou óleo

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de banha, azeite ou óleo, deixe derreter e junte 5 dentes de alho picadinhos, mexendo e refogando.
• Entre com 1 kg de frango a passarinho, misture e deixe fritar para selar bem. 
• Na sequência, tempere com colorau, chimichurri e açafrão (a gosto), uma pitada de pimenta caiena e sal a gosto, misturando tudo.
• Leve outra panela ao fogo com água e aguarde ferver para cozinhar o macarrão.
• O próximo passo é juntar, na panela do frango, 1 cenoura grande picadinha, 6 batatas pequenas picadas e 3 tomates maduros picados, misturando tudo.
• Cubra tudo com água, tampe a panela e deixe cozinhar.
• Enquanto isso, quando a água da outra panela ferver, adicione um pouco de sal e um fio de óleo, acrescentando 500 g de macarrão parafuso. Mexa e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
• Com o frango e os legumes já cozidos e macios, junte 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, misture tudo, deixe apurar um pouco e depois agregue o macarrão cozido reservado (se achar que é muito, pode colocar menos), misturando e incluindo o cheiro-verde picado a gosto.
• Misture, sirva e delicie-se com sua maravilhosa sopa de macarrão com frango!