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Sorvete Cremoso
O Sorvete Cremoso é idêntico ao comprado nos supermercados porque a gordura hidrogenada é um dos principais ingredientes, assim como os sorvetes das melhores marcas. É por isso que ele fica cremoso, delicioso e…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O Sorvete Cremoso é idêntico ao comprado nos supermercados porque a gordura hidrogenada é um dos principais ingredientes, assim como os sorvetes das melhores marcas. É por isso que ele fica cremoso, delicioso e irresistível igual aos melhores sorvetes de marca. Faça e surpreenda a todos com o sab...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 litro de água
- 500g de gordura hidrogenada derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 1 colher de chá (bem cheia) de liga neutra
- 2 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor de sua preferência
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de sopa (bem cheia) de emulsificante
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes (exceto o creme de leite e o emulsificante) no liquidificador por aproximadamente 10 minutos.
- Leve para o freezer por 3 horas.
- Retire do freezer e coloque a massa no liquidificador. Adicione o creme de leite e o emulsificante e bata por aproximadamente 15 minutos na velocidade máxima.
- Coloque em potes de sorvete e leve para o freezer por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
- Rende 6 litros de sorvete.
Dicas do chef
O Sorvete Cremoso é idêntico ao comprado nos supermercados porque a gordura hidrogenada é um dos principais ingredientes, assim como os sorvetes das melhores marcas.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
