Suã de porco frita: aprendi um jeito de fazer que fica super suculenta e saborosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 kg de suã de porco **
• 200 ml de óleo
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 folha de louro
• 4 dentes de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 200 ml de água
• Suco de ½ limão
• 1 cebola
• 6 mini pimentões ( amarelo e vermelho)
• Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

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• Coloque numa panela o óleo, os pedaços de suã de porco, o sal, a folha de louro, o alho,  a pimenta de cheiro, a água, misture para homogeneizar.
• Leve em fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos. Após esse tempo, a água já deve ter secado bastante.
• Verifique se a carne está macia, caso não esteja coloque um pouco mais de água, ajuste o sal e deixe cozinhar um pouco mais.
• Depois de bem frita e macia, coloque o suco do limão, mexa para agregar, retire o suã e coloque numa travessa.
• Na mesma panela, adicione a cebola cortada em pétalas,  os pimentões inteiros e sem o cabinho e as sementes, e deixe fritar por 2 minutos.
• Retire a cebola e os pimentões levemente fritos da panela, disponha sobre o suã frito e coloque a cebolinha picada.
• Sirva em seguida essa maravilha de suã de porco frita!