Sugestão para o lanche da tarde ou jantar: torta de arroz amanhecido fácil e deliciosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 xícaras (chá) de arroz já cozido
• ½ colher (chá) de sal
• 5 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador coloque: 5 ovos inteiros, 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral, 3 xícaras (chá) de arroz já cozido, 1 xícara (chá) de óleo, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, ½ colher (chá) de sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento.
• Tampe e deixe bater bem para homogenizar.
• Transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente 200 g de muçarela picada em cubinhos,1 tomate picado em cubos, 1 linguiça calabresa picada em cubos, 1 cebola ralada e orégano a gosto.
• Misture tudo muito bem, acrescente 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar.
• Despeje a massa numa forma de furo central untada com desmoldante, ou com manteiga e farinha de trigo, espalhe os ingredientes do recheio reservados para decorar, e finalize com orégano.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos.
• Retire, desenforme, sirva e saboreie sua apetitosa torta de arroz amanhecido!