Tempero caseiro completo: você não vai querer ficar sem ele na sua cozinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 cebolas picadas grosseiramente
• azeite, óleo composto ou óleo de soja o quanto baste (para cobrir o tempero)
• 4 talos de cebolinha com as folhas picados grosseiramente
• 1 colher (café) de sal (para o tempero só de alho) +1 colher (sopa) de sal
• 4 cabeças de alho grandes
• 8 talos de salsinha com as folhas picados grosseiramente

Modo de preparo

• Para descascar o alho com facilidade, deixe os dentes de 4 cabeças de alho grandes de molho na água por alguns minutos.
• Depois descasque-os e seque bem com papel-toalha, passando preferencialmente para um processador de alimentos ou para o liquidificador, se você não tiver liquidificador.
• Bata para triturar, mas não demais para não virar uma pasta, ele ficará em pedacinhos. 
• Para o tempero só de alho, passe uma parte desse alho para um pote de vidro limpo e seco e despeje azeite, óleo composto ou óleo de soja o quanto baste para cobrir o alho, juntando também 1 colher (café) de sal e misturando com uma colher. Deixe o pote tampado.
• O próximo passo é preparar um tempero completo. Para isso, acrescente no processador onde já resta o alho que você triturou: 4 talos de cebolinha com as folhas picados grosseiramente, 8 talos de salsinha com as folhas picados grosseiramente, 2 cebolas picadas grosseiramente
• Tampe e processe tudo, vai ficar em pedacinhos.
• Passe esse tempero completo para um pote de vidro limpo e seco que tenha tampa e mais uma vez, despeje azeite, óleo composto ou óleo de soja o quanto baste para cobrir tudo.
• Agregue 1 colher (sopa) de sal, misture tudo com uma colher e mantenha o pote tampado.
• Guarde seus temperos na geladeira, sempre tampados e utilize utensílios limpos para retirá-los dos potes, evitando a contaminação e prolongando a durabilidade deles.
• Utilize seu tempero completo caseiro e também o só de alho para deixar sua comida ainda mais saborosa!