Tempero completo de alho: essa receita é ótima e dá para guardar o mês inteiro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ¾  de xícara (chá) de óleo (150ml)
• 2,5 kg de sal
• folhinhas de manjericão fresco (a gosto)
• salsinha e cebolinha picadas grosseiramente (a gosto)
• 1 kg de alho descascado
• pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

• No processador de alimentos coloque 1 kg de alho descascado, ¾  de xícara (chá) de óleo, pimenta-do-reino (a gosto), folhinhas de manjericão fresco a gosto e salsinha e cebolinha picadas grosseiramente.
• Tampe e deixe triturar bem, obtendo uma pasta.
• Passe para uma tigela e junte 1 kg de sal, misturando tudo com uma colher.
• Em seguida, agregue mais 1 kg de sal e torne a misturar.
• Por fim, adicione mais meio quilo de sal e misture mais uma vez. Se desejar um tempero mais úmido e pastoso, coloque menos sal.
• Para armazenar, transfira o tempero para potes de vidro com tampa, previamente esterilizados e armazene na geladeira, deixando-os tampados.
• Prontinho! Utilize seu maravilhoso tempero completo de alho para deixar sua comida ainda mais gostosa!