Tender com laranja e mel o prato que é a cara das festas de fim de ano
Se você quer trazer um pouco de sofisticação para a sua ceia de natal, então experimente fazer esse espetacular tender com laranja e mel, uma combinação perfeita que vai causar uma explosão de sabores em sua bo…
Sobre a receita
Se você quer trazer um pouco de sofisticação para a sua ceia de natal, então experimente fazer esse espetacular tender com laranja e mel, uma combinação perfeita que vai causar uma explosão de sabores em sua boca. O preparo é simples e o resultado é surpreendentemente gostoso, não deixe de fazer!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 tender com osso de aproximadamente 2,5kg
- 30 cravos-da-índia
- 1 xícara de chá de mel
- ½ xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres de chá de raspas de laranja
Modo de preparo
- Faça cortes superficiais paralelos e perpendiculares no tender, de modo a formar um “xadrez”.
- Em cada ponto de cruzamento entre os cortes, coloque um cravo.
- Num bowl, adicione o mel, o suco e as raspas de laranja.
- Bata bem até homogeneizar.
- Despeje metade do molho sobre o tender.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos.
- Retire do forno, corte em fatias e disponha num prato ou travessa.
- Despeje o restante do molho.
- Seu delicioso tender com mel e laranja está pronto para ser servido!
Dicas do chef
Se você quer trazer um pouco de sofisticação para a sua ceia de natal, então experimente fazer esse espetacular tender com laranja e mel, uma combinação perfeita que vai causar uma explosão de sabores em sua boca.
