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Tender Sadia

TENDER SADIA O Tender Sadia já se tornou um dos pratos mais esperados do Natal, juntamente com o Peru de Natal. Se você não abre mão da tradição e quer fazer um Tender suculento, saboroso e equilibrado para a C…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Tender Sadia

Sobre a receita

TENDER SADIA O Tender Sadia já se tornou um dos pratos mais esperados do Natal, juntamente com o Peru de Natal. Se você não abre mão da tradição e quer fazer um Tender suculento, saboroso e equilibrado para a Ceia de Natal, você não pode perder essa receita do Chef Thiago Rangel (@chefthiagorange...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • >1 Tender Sadia2 colheres de sopa de mostarda1 colher de sopa de vinagre de maçã15 a 20 unidades de cravos da Índiasuco natural de 4 laranjas4 colheres de sopa de glucose de milho

Modo de preparo

  • >Retire o Tender Sadia da embalagem e, com uma faca, faça cortes na vertical e na horizontal, formando quadradinhos.Em uma tigela, misture a mostarda e o vinagre.Pincele todo o Tender com essa mistura.Em seguida, espete os cravos da Índia na junção das linhas, para decorar.Em uma forma, coloque o suco de laranja e disponha o Tender sobre o suco.Feche a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.Retire o papel alumínio e deixe o Tender por mais 30 minutos, sempre regando com o suco da forma.Transfira o Tender para uma travessa e misture a glucose de milho ao suco que restou na forma.Pincele bem o Tender com essa mistura e espere ele esfriar.Decore com fios de ovos e frutas em calda, como abacaxi, figo, pêssego e ameixa.Corte o Tender em fatias finas e sirva.

Dicas do chef

TENDER SADIA O Tender Sadia já se tornou um dos pratos mais esperados do Natal, juntamente com o Peru de Natal. Se você não abre mão da tradição e quer fazer um Tender s…

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg