Tomate seco caseiro: aprenda a fazer tomate seco para dar um toque especial às suas receitas

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2kgs de tomate italiano
• Alho amassado, azeite e orégano (a gosto)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xicara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Corte os tomates ao meio, retire o talo branco e as sementes.
• Em um recipiente, coloque o açúcar e o sal e misture bem.
• Passe a parte aberta do tomate nessa mistura de sal e açúcar e coloque-os em uma assadeira.
• Leve ao forno a 200ºC por 1 hora e 50 minutos.
• Vire os tomates do outro lado e volte ao forno por mais 30 minutos.
• Retire do forno, coloque um por um em um pote de vidro ou de plástico com tampa, acrescente orégano e alho amassado intercalando-os.
• Cubra tudo com azeite, tampe e leve à geladeira.
• E então, se sirva dessa maravilha de tomate seco caseiro quando quiser!