Torta cremosa de carne louca e pão de forma que você vai adorar na hora do lanche

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1kg e 200g  de coxão duro
• 400g de água
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 2  tomates
• 1 cenoura
• 100ml de vinho tinto seco
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 talos de aipo
• 1 pimenta dedo de moca
• Azeite de oliva (o quanto baste)

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, coloque o azeite e o coxão duro cortado em cubos e deixe dourar.
• Adicione a cebola cortada em cubinhos e o alho ralado, misture bem e deixe refogar.
• Acrescente o tomate picado e misture mais um pouco.
• Junte o vinho tinto seco e misture bem e deixe-o evaporar.
• Adicione as cenouras, o salsão e o pimentão vermelho cortados em tiras grandes, o sal, a pimenta sem semente e a água, misture bem, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos depois de pegar pressão.
• Abra a panela e desfie essa carne com uma espátula ou garfo. Reserve.