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Torta de abobrinha leve e deliciosa: tão gostosa que dá até para substituir o jantar

Se você tem abobrinha na sua casa, não deixe de preparar essa torta fantástica, que vai conquistar a todos!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Torta de abobrinha leve e deliciosa: tão gostosa que dá até para substituir o jantar

Sobre a receita

Se você tem abobrinha na sua casa, não deixe de preparar essa torta fantástica, que vai conquistar a todos!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ½  xícara (chá) de leite integral
  • ½  colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • cebolinha picada (a gosto)
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 tomate maduro picadinho
  • queijo parmesão ralado (a gosto)
  • 100 g de muçarela picada em cubinhos
  • 1 abobrinha picada em cubinhos
  • pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

  • Em uma tigela adicione 3 ovos inteiros e bata-os bem com um fouet.
  • Acrescente 1 colher (sopa) de óleo, ½  xícara (chá) de leite integral e 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, tornando a misturar, obtendo uma massa homogênea.
  • Junte 1 abobrinha picada em cubinhos, 1 tomate maduro picadinho, 100 g de muçarela picada em cubinhos, cebolinha picada e pimenta-do-reino, ambas a gosto.
  • Em seguida misture tudo muito bem, junte ½  colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar.
  • Transfira a mistura para uma forma retangular antiaderente sem precisar untar ou comum, untada e enfarinhada, espalhando para nivelar.
  • Distribua queijo parmesão ralado a gosto por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 40 minutos.
  • Retire, sirva e delicie-se com sua espetacular torta de abobrinha!

Dicas do chef

Se você tem abobrinha na sua casa, não deixe de preparar essa torta fantástica, que vai conquistar a todos!  Uma receita que une praticidade e sabor, fica leve, macia e saborosa, uma ótima opção para um lanche ou para servir de acompanhamento para suas refeições.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg