Torta de abobrinha: receita fácil e prática que fica pronta em poucos minutos para o seu almoço.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara(chá) de salsinha e cebolinha
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo + 3 colheres(sopa) bem cheias
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 abobrinhas italiana raladas
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas
• 2 tomates sem sementes
• 2 ovos
• 1 abobrinha italiana fatiada
• 3 colheres(sopa) de farinha de rosca
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(sopa) de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Numa vasilha coloque os ovos, o leite, o óleo, o orégano, a pimenta do reino, o alho picado, a salsinha e misture bem para homogeneizar.
• Adicione a farinha de trigo, a tomate picada sem sementes, a cebola picada, o fermento em pó, mexa bem, coloque a abobrinha ralada, o sal, e misture para incorporar.
• Despeje essa mistura numa forma redonda ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível, untada e enfarinhada, disponha a abobrinha fatiada, e polvilhe com uma mistura de queijo parmesão ralado + farinha de rosca.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 35-40 minutos.
• Retire do forno e se delicie com essa suculenta torta de abobrinha!