Torta de arroz amanhecido saborosa e econômica: jeito delicioso de aproveitar a sobra do almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 cenoura ralada
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• uma pitada de chimicurri
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 latas de sardinha escorridas e sem as espinhas do meio
• 2 tomates sem sementes picados

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque: 1 cenoura ralada, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 lata de ervilha em conserva escorrida, 1 cebola picadinha e 2 tomates sem sementes picados.
• Misture tudo e entre com 3 latas de sardinha escorridas e sem as espinhas do meio, apertando com a espátula para desmanchar.
• Tempere com 2 colheres (sopa) de vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto, uma pitada de chimicurri e cheiro-verde picado a gosto, tornando a misturar tudo.
• Deixe este recheio reservado enquanto você prepara a massa.