Torta de arroz amanhecido, um lanche prático e delicioso para aproveitar as sobras da geladeira

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1kg de peito de frango
• 1 litro de água
• 1 lata de milho verde
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• Alho poró, salsão e azeite de oliva (a gosto)
• 6 dentes de alho 
• 1 Colher (sopa) de sal
• 1 Colher (sopa) de páprica doce

Modo de preparo

• Em uma frigideira, em fogo médio, coloque os filés de peito de frango com azeite e deixe-os dourar dos dois lados.
• Retire os filés já fritos e reserve-os.
• Na mesma frigideira com a crostinha no fundo, acrescente o azeite, a cebola picadinha e o alho picado e deixe refogar um pouco.
• Acrescente o alho poró picadinho e misture mais.
• Junte a cenoura ralada e misture mais um pouco.
• Adicione a água, o sal, a páprica doce, misture bastante, volte os filés de frango e deixe refogar e ferver por 10 minutos.
• Retire os peitos de frango e desfie-os com a ajuda de uma faca.
• Volte esse peito de frango desfiado dentro da frigideira com o caldo ainda ligado, misture bem e junte a ervilha e o milho e misture mais.
• Prove o sal e se houver necessidade acrescente mais um pouco.