Torta de batata com carne: uma combinação irresistível e completa para um almoço prático e saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara(chá) de alho poró picado
• 1 xícara(chá) de ervilhas frescas
• 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
• 700 gramas de bife bovino cortado em tirinhas
• 7 pimentas ardidas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 5 colheres(sopa) de cheiro verde
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de orégano
• ½ colher(café) de pimenta do reino
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Coloque numa vasilha as tirinhas de carne, o alho, o sal, a pimenta do reino, as pimentas ardidas picadas, misture bem para envolver os temperos na carne e deixe marinar por 15 minutos.
• Numa frigideira coloque o azeite, a carne marinada, leve em fogo médio e deixe selar de ambos os lados.
• Adicione a cebola picada, o alho poró, o orégano, a tomate picada, e deixe refogar por alguns minutos.
• Acrescente a ervilha fresca, a azeitona, refogue um pouco, ajuste o sal, coloque o cheiro verde e mexa bem para incorporar. Retire do fogo.