Torta de carne moída rápida de fazer para seu lanche ou jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 tomates maduros picados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal e pimenta calabresa ou do reino (a gosto)
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 6 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas pequenas ou 1 grande picadinha
• 700 g carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• um fio generoso de azeite ou manteiga
• muçarela ralada a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com um fio generoso de azeite ou manteiga, junte 700 g carne moída, mexa e deixe refogar até a carne ficar marronzinha e soltinha.
• Depois coloque 6 dentes de alho picadinhos, misture e refogue, 2 cebolas pequenas ou 1 grande picadinha e 1 colher (sopa) de manteiga, temperando com 1 colher (chá) de páprica defumada, sal e pimenta calabresa ou do reino a gosto, mexendo e refogando por uns 2 minutinhos.
• Entre com 2 tomates maduros picados, ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadinhas e refogue por mais uns 4 ou 5 minutinhos, para dar uma secada na água que o tomate irá soltar.
• Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo e reservando para esfriar enquanto você prepara a massa.