Torta de chocolate cremosa e deliciosa, daquelas de comer até o último pedaço e ainda pedir mais

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 5 claras de ovos
• 5 gemas de ovos peneiradas
• 400g de chocolate ao leite picado
• 100g de manteiga sem sal

Modo de preparo

• Em um bowl coloque o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
• Leve ao micro-ondas para derreter, mexendo a cada 30 segundos.
• Em seguida adicione a manteiga e mexa tudo muito bem até que esteja homogêneo. Se necessário volte ao micro-ondas por mais 30 segundos.
• Junte as gemas peneiradas e mexa novamente.
• Em seguida adicione as claras batidas em ponto de neve, misturando delicadamente para não perder a aeração.
• Despeje a massa em uma assadeira redonda de fundo removível forrada com papel manteiga.
• Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 50 minutos.
• O ponto correto é quando as laterais estarão assadas e o centro da massa um pouco mole.
• Então retire a torta de chocolate do forno e deixe esfriar por 20 minutos.
•  Cubra com plástico filme e leve a assadeira para o congelador.
• Após 5 horas no congelador desenforme a sua tora de chocolate e se delicie.