Torta de limão: incrível, você precisa fazer assim, torta assada e sem gelatina

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga amolecida (120 g) 
• 2 pacotes de biscoito maisena (250 g) 

Modo de preparo

• Em um triturador de alimentos ou liquidificador adicione os biscoitos maisena, e vá triturando gradualmente, passando para uma vasilha.
• Volte toda a farofinha para o triturador ou liquidificador e acrescente 4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga amolecida, tornando a bater novamente para obter uma farofinha úmida.
• Em seguida, aperte com as mãos, se compactar esta no ponto correto.
• Despeje uma parte dessa farofa numa forma redonda de fundo falso e, com o auxílio do fundo de um copo, vá apertando para compactar. Despeje o restante da farofa e aperte-a nas laterais da forma também.
• Leve ao congelador ou freezer e reserve enquanto você faz o recheio.
• Retire a base da torta do congelador e despeje o recheio de limão sobre ela e leve ao forno que precisa estar já pré-aquecido a 180 °C, por 10 minutos, para assar por 30 a 35 minutos.
• Tire, e aguarde esfriar em temperatura ambiente para depois levar à geladeira por 2 horas. Após esse tempo, prepare o merengue.
• Com o merengue pronto, despeje-o sobre o recheio, alisando para nivelar.
• Vá encostando as costas de uma colher no merengue e puxando, para um bonito efeito de picos, depois decore com raspas de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar), sirva e aproveite sua fantástica torta de limão!