Torta de maracujá, uma sobremesa infalível que você prepara com facilidade e rapidez e vai surpreender a todos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 colheres (sopa) de água fria (para dissolver a gelatina)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de leite Ninho 
• 200 g de bolachas tipo maisena 
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• polpas de 2 maracujás 
• um pouquinho de água para dar ponto na farofinha (cerca de 5 colheres de sopa)
• sementinhas de maracujá a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

• Comece triturando no liquidificador ou no processador de alimentos, 200 g de bolachas tipo maisena, depois transfira para um recipiente e junte 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente, misturando com as pontas dos dedos e pingando um pouquinho de água, até atingir o ponto correto, que lembra uma areia de praia molhada e fica compactada quando você aperta com as mãos.
• Transfira essa farofinha para uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro x 5 cm de altura), acertando bem para forrar o fundo.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 10 minutinhos, enquanto você prepara a mousse do recheio.
• Para isso, em uma vasilhinha coloque ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g), junte 5 colheres (sopa) de água fria e mexa para hidratar, reservando por 5 minutos. Em seguida leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter, reservando.
• No copo do liquidificador adicione: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, as polpas de 2 maracujás e 1 xícara (chá) de leite Ninho, tampando e batendo por 2 minutinhos. 
• Acrescente a gelatina derretida reservada e bata por mais 1 minuto.
• Despeje a mousse sobre a base na forma e decore com sementinhas de maracujá a gosto (opcional), levando à geladeira por umas 4 horas.
• Após esse tempo, retire, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
• Prontinho, sirva e aproveite sua sensacional torta de maracujá!