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Torta de maracujá, uma sobremesa infalível que você prepara com facilidade e rapidez e vai surpreender a todos

Se você é fã de maracujá, não deixe de preparar esta maravilhosa torta de maracujá, do Canal Culinária Da Evelyn, perfeita para o final de semana da família! Ela tem um preparo fácil, é composta de uma massa de…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Torta de maracujá, uma sobremesa infalível que você prepara com facilidade e rapidez e vai surpreender a todos

Sobre a receita

Se você é fã de maracujá, não deixe de preparar esta maravilhosa torta de maracujá, do Canal Culinária Da Evelyn, perfeita para o final de semana da família! Ela tem um preparo fácil, é composta de uma massa de bolachas tipo maisena e de uma mousse de maracujá incrível! Faça para quem você ama e...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 5 colheres (sopa) de água fria (para dissolver a gelatina)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara (chá) de leite Ninho 
  • 200 g de bolachas tipo maisena 
  • ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • polpas de 2 maracujás 
  • um pouquinho de água para dar ponto na farofinha (cerca de 5 colheres de sopa)
  • sementinhas de maracujá a gosto para decorar (opcional)

Modo de preparo

  • Comece triturando no liquidificador ou no processador de alimentos, 200 g de bolachas tipo maisena, depois transfira para um recipiente e junte 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente, misturando com as pontas dos dedos e pingando um pouquinho de água, até atingir o ponto correto, que lembra uma areia de praia molhada e fica compactada quando você aperta com as mãos.
  • Transfira essa farofinha para uma forma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro x 5 cm de altura), acertando bem para forrar o fundo.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 10 minutinhos, enquanto você prepara a mousse do recheio.
  • Para isso, em uma vasilhinha coloque ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g), junte 5 colheres (sopa) de água fria e mexa para hidratar, reservando por 5 minutos. Em seguida leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter, reservando.
  • No copo do liquidificador adicione: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, as polpas de 2 maracujás e 1 xícara (chá) de leite Ninho, tampando e batendo por 2 minutinhos. 
  • Acrescente a gelatina derretida reservada e bata por mais 1 minuto.
  • Despeje a mousse sobre a base na forma e decore com sementinhas de maracujá a gosto (opcional), levando à geladeira por umas 4 horas.
  • Após esse tempo, retire, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
  • Prontinho, sirva e aproveite sua sensacional torta de maracujá!

Dicas do chef

Se você é fã de maracujá, não deixe de preparar esta maravilhosa torta de maracujá, do Canal Culinária Da Evelyn, perfeita para o final de semana da família!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg