Receita em destaque
Torta de morango: leve, bonita e deliciosa, com camadas cremosas e cobertura irresistível
Sem dúvida alguma, a torta de morango é uma sobremesa clássica da confeitaria, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente em vitrines de docerias, em festas, e até mesmo, em ocasiões especia…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Sem dúvida alguma, a torta de morango é uma sobremesa clássica da confeitaria, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente em vitrines de docerias, em festas, e até mesmo, em ocasiões especiais. Faça essa versão de torta de morango do canal como faz, é única!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 25 gramas de farinha de amêndoas
- 50 gramas de açúcar impalpável
- 90 gramas de manteiga gelada
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 1 grama de sal
Modo de preparo
- Na batedeira coloque a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o açúcar impalpável, a manteiga gelada, o sal, e bata com o batedor raquete até obter uma farofa.
- Adicione o ovo batido e bata rapidamente para agregar e obter uma massa homogênea.
- Forre com essa massinha o fundo e as laterais de uma forma redonda crespa ( 20 cm x diâmetro) e leve para geladeira até ficar bem gelada.
- Retire da geladeira, fure toda a superfície com um garfo, coloque um papel manteiga por cima e disponha feijão cru para fazer peso, e para que a massa asse bem uniforme sem estufar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, remova o feijão e o papel manteiga, e leve ao forno novamente por mais alguns minutos apenas para dourar.
Dicas do chef
Sem dúvida alguma, a torta de morango é uma sobremesa clássica da confeitaria, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente em vitrines de docerias, em festas, e até mesmo, em ocasiões especiais.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
