Torta de sardinha batida na mão: recheio não vai ao fogo, muito fácil de fazer

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 latas de sardinha 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto 

Modo de preparo

• Escorra o óleo da sardinha, reservando para usar na massa.
• Em uma tigela, misture a cebola e o tomate em rodelas, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
• Em outra tigela, bata os ovos levemente com um fouet.
• Acrescente o sal, o óleo da sardinha, o óleo comum e o leite, misturando bem para integrar.
• Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea.
• Coloque o fermento por último e misture delicadamente.
• Despeje metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
• Espalhe as sardinhas por cima e cubra com metade do recheio.
• Acrescente o restante da massa e finalize com o recheio que sobrou.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por cerca de 50 minutos.
• Retire do forno e sirva essa deliciosa torta de sardinha.