Torta de tapioca de frigideira com 1 ovo feita em 10 minutos sem trigo para o café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de tapioca
• 1 ovo
• ½ cenoura ralada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 fatia de presunto
• 4 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado
• Cheiro verde (a gosto) opcional

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem.
• Adicione a tapioca hidratada aos poucos e misture sempre.
• Acrescente o sal e misture mais.
• Junte a cenoura ralada e misture mais um pouco.
• Coloque a muçarela ralada, o presunto picado, o cheiro verde picadinho e misture bem a cada adição desses ingredientes.
• Finalize colocando o fermento em pó e misturando levemente.
• Despeje essa massa em uma frigideira untada com manteiga, leve ao fogo baixo, tampe e deixe fritar por 5 a 7 minutos. Lembre-se de virar para dourar de ambos os lados.
• E então, se delicie com essa receita super econômica e deliciosa que é essa torta de tapioca de frigideira que é divina!