Torta de tapioca de frigideira: uma opção sem trigo e saudável, pronta em apenas 10 minutos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 50 ml de leite
• 1 copo(americano) de goma para tapioca
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de mussarela ralada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Recheio de frango ou de sua preferência

Modo de preparo

• Numa tigela coloque o ovo e bata bem com um fouet. Adicione a goma para tapioca e bata bem para homogeneizar.
• Acrescente a maisena, o leite, misture bem para dissolver os gruminhos, coloque o óleo, o sal e mexa bem para agregar.
• Adicione o recheio de frango, a mussarela ralada e mexa delicadamente para incorporar.
• Disponha essa mistura numa frigideira ( 20 cm de diâmetro) untada com bastante manteiga, tampe, leve em fogo baixo e deixe assar bem de ambos os lados.
• Retire do fogo, coloque num prato e sirva essa linda torta de tapioca de frigideira!