Torta dos Anjos: sobremesa de coco rápida, fácil e deliciosa que não leva farinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 colheres (sopa) de água
• 3 claras
• 10 colheres (sopa) rasas de açúcar
• Óleo para untar
• 250g de coco ralado seco

Modo de preparo

• Misture o coco ralado, as claras, o açúcar e a água com as mãos até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo da forma untada com metade da farofa e modele a lateral com o restante.
• Asse a 180° por cerca de 20 minutos, com outra forma por baixo. Reserve.
• Bata no liquidificador o leite de coco, leite condensado, leite, coco ralado, creme de leite e açúcar.
• Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
• Junte a gelatina ao creme do liquidificador e bata novamente para incorporar.
• Despeje a mistura do liquidificador dentro da forma reservada e leve ao freezer por 2 horas.
• Depois, baixe do freezer para geladeira por 30 minutinhos.
• Retire da geladeira, cubra com coco em flocos, desenforme e sirva essa torta dos anjos maravilhosa.