Tortinha de repolho sem farinha de trigo um lanche leve e delicioso para qualquer hora do dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >300g de repolho fatiado 2 tomates maduros cortados em cubinhos1 colher (chá) de sal½ colher (chá) de pimenta-do-reino2 dentes de alho triturados1 colher (sobremesa) de fermento em pó1 cebola ralada4 ovos inteiros2 colheres (sopa) de azeite de olivacebolinha picada (o quanto baste)200g de ricota

Modo de preparo

• >Junte numa tigela: o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite e reserve. No liquidificador, bata a ricota e os ovos até ficar cremoso e uniforme.Transfira para a tigela o creme do liquidificador e misture com os vegetais. Por último, adicione o fermento em pó, misturando bem. Coloque a massa nas forminhas de empada que já estejam untadas com manteiga e fubá. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Depois disso, desenforme, sirva e se delicie com sua deliciosa tortinha de repolho!