Receita em destaque
Tutu de feijão gostoso e completo igual de restaurante mineiro
Fala sério gente, mas todo mundo concorda que tutu de feijão é a prova viva de que comida simples pode ser incrivelmente deliciosa? Essa receita é exatamente isso, bem temperada, e fica com um sabor e textura ú…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Fala sério gente, mas todo mundo concorda que tutu de feijão é a prova viva de que comida simples pode ser incrivelmente deliciosa? Essa receita é exatamente isso, bem temperada, e fica com um sabor e textura únicos. Siga o passo a passo, e faça, porque é tudo de bom!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- ½ xícara(chá) de farinha de mandioca
- 200 gramas de bacon
- 500 gramas de feijão cozido
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 3 ovos cozidos
- 3 dentes de alho
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta biquinho a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
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- Coloque no liquidificador o feijão cozido com o caldo e bata bem para obter um purê.
- Numa panela coloque o bacon picado, a calabresa em rodelas, leve em fogo médio e deixe fritar até dourar.
- Adicione o alho picado, deixe fritar, acrescente o purê de feijão cozido, coloque o colorau, ajuste o sal, e misture bem para incorporar.
- Coloque a farinha de mandioca, mexa bem, deixe cozinhar por 2 minutos para encorpar, e adicione a salsinha e a cebolinha.
- Retire do fogo, finalize com a pimenta biquinho, os ovos cozidos cortados em rodelas.
- Sirva em seguida esse sensacional tutu de feijão!
Dicas do chef
Fala sério gente, mas todo mundo concorda que tutu de feijão é a prova viva de que comida simples pode ser incrivelmente deliciosa?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
