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Vaca atolada mineira: seu almoço de domingo fica maravilhoso com essa receita

Que tal aprender a fazer uma vaca atolada mineira irresistível e imperdível. É uma receita mineira top das galáxias e aposto que todos irão adorar.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Vaca atolada mineira: seu almoço de domingo fica maravilhoso com essa receita

Sobre a receita

Que tal aprender a fazer uma vaca atolada mineira irresistível e imperdível. É uma receita mineira top das galáxias e aposto que todos irão adorar.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1kg de mandioca
  • 3 dentes de alho com sal
  • 1 cebola grande picada
  • 1 e ½ kg de costela bovina
  • ½ pimentão
  • 1 tempero
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Coentro e cheiro verde (a gosto)
  • 1 colher (sopa) de banha

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a banha e misture até derreter bem.
  • Adicione os dentes de alho amassados com sal e misture mais.
  • Acrescente o colorau e misture mais.
  • Junte a costela bovina picada e misture um pouco e deixe-a selar dos dois lados.
  • Pique as mandiocas, retire o talo do meio e coloque-as dentro da panela de pressão e adicione coentro e cheiro verde picados e misture bem.
  • Coloque água até cobrir as mandiocas e as carnes e verifique o sal e se for necessário acrescente mais.
  • Feche a panela e quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 40 minutos.
  • Desligue o fogo, transfira para uma panela sem ser de pressão e coloque por cima um pouco de cebolinha picada.
  • E então, chame todos para se deliciar com essa vaca atolada mineira que é de deixar qualquer um apaixonado!

Dicas do chef

Que tal aprender a fazer uma vaca atolada mineira irresistível e imperdível.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg