Receita em destaque

Veja como acertar no ponto do strogonoff de carne e deixar igual do restaurante

Vai ser impossível resistir a esse strogonoff de carne, uma receita perfeita que mais parece que veio diretamente de um restaurante. O strogonoff de carne é vai transformar o seu jantar do dia a dia em uma refe…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Veja como acertar no ponto do strogonoff de carne e deixar igual do restaurante

Sobre a receita

Vai ser impossível resistir a esse strogonoff de carne, uma receita perfeita que mais parece que veio diretamente de um restaurante. O strogonoff de carne é vai transformar o seu jantar do dia a dia em uma refeição especial. Um clássico que agrada a todos e com toque especial do canal GORDICES DA...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • uma pitada de pimenta calabresa
  • uma pitada de pimenta-do-reino
  • 500 g de carne bovina picada em cubinhos (miolo de alcatra, patinho ou outra carne molinha de sua preferência)
  • 1 colher (chá) de tempero caseiro
  • ¼  de xícara (chá) de água
  • ½  xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 e ½  caixinha de creme de leite (totalizando 300 g)
  • 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

  • Primeiro doure a cebola picada na manteiga. Junte a carne picada em cubinhos, sal, pimenta do reino e pimenta calabresa.
  • Mexa bem e siga com o cozimento até que todo o caldo da carne seque e comece a fritar.
  • Então é hora de adicionar o ketchup, o extrato de tomate e a mostarda.
  • Mexa tudo muito bem e corrija o sal se necessário.
  • Acrescente o cogumelo, a água e o creme de leite, mexa novamente e cozinhe por mais 2 minutinhos.
  • Desligue o fogo e finalize o seu strogonoff de carne com cebolinha picada.
  • Sirva o strogonoff de carne com arroz e batata palha que não tem erro.

Dicas do chef

Vai ser impossível resistir a esse strogonoff de carne, uma receita perfeita que mais parece que veio diretamente de um restaurante.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg