Veja como acertar no ponto do strogonoff de carne e deixar igual do restaurante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de cogumelos champignons picados
• 1 colher (chá) de sal
• uma pitada de pimenta calabresa
• uma pitada de pimenta-do-reino
• 500 g de carne bovina picada em cubinhos (miolo de alcatra, patinho ou outra carne molinha de sua preferência)
• 1 colher (chá) de tempero caseiro
• ¼  de xícara (chá) de água
• ½  xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 e ½  caixinha de creme de leite (totalizando 300 g)
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

• Primeiro doure a cebola picada na manteiga. Junte a carne picada em cubinhos, sal, pimenta do reino e pimenta calabresa.
• Mexa bem e siga com o cozimento até que todo o caldo da carne seque e comece a fritar.
• Então é hora de adicionar o ketchup, o extrato de tomate e a mostarda.
• Mexa tudo muito bem e corrija o sal se necessário.
• Acrescente o cogumelo, a água e o creme de leite, mexa novamente e cozinhe por mais 2 minutinhos.
• Desligue o fogo e finalize o seu strogonoff de carne com cebolinha picada.
• Sirva o strogonoff de carne com arroz e batata palha que não tem erro.