Receita em destaque
Veja como fazer carne moída para pastel do jeito certo que fica soltinha e saborosa
Sem dúvida alguma, se tem um salgado que nunca sai de moda e é amado por muita gente, é o pastel. Mas o essencial para que seja delicioso, é ter um recheio de carne moída para pastel, cheio de sabor e textura. …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Sem dúvida alguma, se tem um salgado que nunca sai de moda e é amado por muita gente, é o pastel. Mas o essencial para que seja delicioso, é ter um recheio de carne moída para pastel, cheio de sabor e textura. Faça essa versão do canal Ana Zambrin, é algo irresistível!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 8 dentes de alho
- 1 cebola
- 700 gramas de carne moída de sua preferência
- ½ xícara(chá) de azeitonas
- 3 colheres(sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- start="1">
- Coloque numa panela o azeite ou óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a carne moída, e deixe refogar, sem mexer, por 5 minutos.
- Após esse tempo, mexa bem para soltar a carne que ficou grudada no fundo da panela, e continue mexendo para refogar um pouco mais e ficar soltinha.
- Acrescente o alho triturado, refogue por mais 4-5 minutos, coloque a cebola picada, o sal, a pimenta do reino e refogue um pouco mais.
- Adicione a páprica defumada, mexa bem, finalize com a azeitona picadinha e o cheiro verde. Misture tudo muito bem para agregar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
- E a carne moída para pastel mais suculenta do mundo ficou pronta!
Dicas do chef
Sem dúvida alguma, se tem um salgado que nunca sai de moda e é amado por muita gente, é o pastel.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
