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Veja como fazer mocotó desmanchando do osso para seu almoço em família
O mocotó desmanchando do osso é uma delícia da culinária brasileira, que muita gente ama, por ter sabor intenso e uma textura macia que, literalmente, desmancha na boca.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O mocotó desmanchando do osso é uma delícia da culinária brasileira, que muita gente ama, por ter sabor intenso e uma textura macia que, literalmente, desmancha na boca.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 2 batatas grandes
- 2 tomates picados
- 2 fatias de gengibre
- 1 cebola picada
- 1 pimentão (verde, vermelho amarelo)
- 1 pimenta de cheiro
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1,300 kg de mocotó de boi
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 3 colheres(sobremesa) de vinagre
- 1 colher(sobremesa) rasa de sal
- 1 colher(sobremesa) de alho em pó
- 1 colher(sobremesa) de páprica picante
- 1 colher(café) de mix de pimentas (branca, vermelha e preta)
- Cheiro verde a gosto
- Vinagre a gosto parta higienizar o mocotó
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- 2 batatas grandes
- 2 tomates picados
- 2 fatias de gengibre
- 1 cebola picada
- 1 pimentão (verde, vermelho amarelo)
- 1 pimenta de cheiro
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1,300 kg de mocotó de boi
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 3 colheres(sobremesa) de vinagre
- 1 colher(sobremesa) rasa de sal
- 1 colher(sobremesa) de alho em pó
- 1 colher(sobremesa) de páprica picante
- 1 colher(café) de mix de pimentas (branca, vermelha e preta)
- Cheiro verde a gosto
- Vinagre a gosto parta higienizar o mocotó
- Água o quanto baste
Dicas do chef
O mocotó desmanchando do osso é uma delícia da culinária brasileira, que muita gente ama, por ter sabor intenso e uma textura macia que, literalmente, desmancha na boca.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
