Veja como fazer o melhor creme de cebola de todos que você já comeu

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 cebolas grandes picadinhas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de sal
• 100ml de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

• Aqueça uma panela de fundo grosso no fogo, junte 100ml de óleo e depois 2 cebolas grandes picadinhas.
• Mexa e deixe refogar em fogo alto até a água da cebola sumir e ela começar a ficar levemente moreninha.
• Nesta etapa, acrescente 1 colher (sopa) de sal e continue mexendo sempre para fritar por igual e não queimar.
• Quando a cebola estiver numa tonalidade de cor marrom clarinha, abaixe o fogo, junte 1 colher (sopa) de açúcar e mexa, entrando em seguida com 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo em fogo baixo.
• Agregue 2 colheres (sopa) de amido de milho e o que restou da farinha de trigo, mexendo em fogo baixo, apertando com a espátula, até envolver a farinha e obter uma farofa soltinha.
• Desligue o fogo e aguarde esfriar.
• O próximo passo é bater a metade da farofinha no processador de alimentos ou liquidificador. Passe para um recipiente e bata a outra metade. Esta etapa é opcional, se você gosta de pedacinhos de cebola no seu creme, não precisa bater. Se preferir um creme mais sequinho, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
• Reserve em potes fechados com tampa fora da geladeira.
• Prontinho! Agora você já pode utilizar seu espetacular creme de cebola em diversas preparações!