Veja como fazer torta de frango sem glúten para substituir o jantar e a pizza de hoje

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de polvilho doce (115 g) ou amido de milho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz (160 g)
• 60ml de azeite de oliva ou óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• recheio de frango a gosto ou outro de sua preferência
• creme de ricota a gosto (ou queijo de sua preferência)
• tomatinhos-cereja cortados ao meio

Modo de preparo

• No copo do liquidificador adicione: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 60ml de azeite de oliva ou óleo e 1 colher (chá) de sal.
• Tampe e deixe bater por 1 minuto.
• Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de arroz e 1 xícara (chá) de polvilho doce, batendo por mais 1 minutinho.
• Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture com um fouet, no próprio copo do liquidificador.
• Despeje essa massa num refratário grande, bem untado com óleo ou margarina, coloque o recheio de frango em temperatura ambiente ou outro de sua preferência por cima, espalhando bem.
• Sobre o recheio, disponha creme de ricota a gosto ou queijo de sua preferência, seguido de tomatinhos-cereja cortados ao meio.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
• Retire, deixe amornar, sirva e deguste sua magnífica torta de frango sem glúten!