Veja como fazer um pão caseiro sem ovo e sem leite que cresce bastante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100ml de óleo
• 1 cebola média
• azeite ou gema de ovo (para pincelar)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna
• 600 g farinha de trigo sem fermento
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)

Modo de preparo

• No copo do liquidificador coloque: 1 xícara (chá) de água morna, 100ml de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) rasa de sal, 1 cebola média e 1 sachê de fermento biológico seco.
• Tampe e deixe bater por meio minuto.
• Transfira a mistura para uma bacia e vá acrescentando, gradualmente, a farinha de trigo, misturando com uma colher até a massa ficar firme.
• Transfira a massa para uma bancada limpa e seca, polvilhada com farinha e sove por uns 3 minutinhos, até a massa ficar lisa e homogênea, desgrudando da bancada. Talvez sobre um pouco de farinha, adicione somente até atingir o ponto correto.
• Passe a massa para uma vasilha levemente untada com um fio de óleo, cubra com um plástico-filme seguido de um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume, o que pode levar entre 50 minutos, até cerca de 1 hora e 30 minutos.
• Com a massa crescida, volte-a para a bancada enfarinhada, divida a massa em 3 partes iguais (390 g cada) e abra cada porção de massa com um rolo.
• No final de cada porção de massa, faça cortes com uma faquinha, formando tirinhas.
• Comece a enrolar o pão a partir da parte em que você não fez os cortes, até chegar na parte cortada, para uma bela apresentação.
• Disponha o pão numa forma retangular (5 cm x 24 cm x 34 cm) untada e enfarinhada, deixando a parte da emenda do pão virada para baixo.
• Repita o processo para modelar os outros dois pães, acomodando-os na forma também. Cubra novamente com o guardanapo e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Os pães estando crescidos, pincele-os com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por, aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
• Retire, deixe amornar um pouco, sirva e delicie-se com seu magnífico pão caseiro sem ovo!