Veja como fazer um pão de alho fofinho para você saborear junto com seu churrasco de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 743 gramas
• 10 gramas de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
• 2 xícaras (chá) de água 420 ml
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar 23 gramas
• ½ colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela adicione a farinha de trigo e o fermento biológico. Misture bem.
• Abra uma covinha no meio da farinha e adicione a água e o açúcar. Misture bem, adicione o sal e passe a massa para uma bancada. Sove por cerca de 20 minutos ou até ficar em ponto de véu.
• Volte a massa para a tigela, cubra com papel filme e deixe crescer por cerca de 1 hora.
• Abra massa em formato de retângulo em uma bancada levemente enfarinhada.
• Em uma tigela misture a manteiga o alho picado e o cheiro verde. Espalhe a manteiga de alho por toda a massa.
• Por cima da manteiga espalha o queijo parmesão ralado e a muçarela ralada.
• Em role o seu pão de alho como se fosse um rocambole. Corte em fatias de cerca de 2 dedos de espessura.
• Coloque as fatias de pão de alho em uma assadeira contada em farinhada, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume.
• Acho o seu pum de alho fofinho em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
• Prontinho agora só pincelar a manteiga se deliciar se deliciar com esse maravilhoso pão de alho fofinho feito aí na sua cozinha.